افتتحت شركة الخزامي ومجموعة مطاعم «أل بي أم» أحدث فروعها وهو مطعم «أل بي أم»  في الرياض بداية من شهر يوليو الحالي.

مطعم «أل بي أم»  الشهير، حائز على الجوائز للمأكولات الفرنسية الشهيرة من منطقة البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة إلى الأطباق المستوحاة من منطقة نيس الفرنسية، حيث يحمل النكهات الأصلية الفرنسية إلى قلب المملكة العربية السعودية.

موقع المطعم

يقع المطعم خلف فندق الفيصلية الشهير في المركز المالي المرموق في الرياض، وهو سادس مطعم رفيع المستوى للمؤسسة العالمية، حيث حققت فروعه السابقة نجاحًا كبيرًا في البلدان المختلفة، منها: لندن ودبي وميامي وأبوظبي وهونج كونج.

وكانت «أل بي أم» افتتحت مطعم مؤقت خلال فعاليات موسم الدرعية 2019، وحقق المطعم نجاحًا كبيرًا وترحيب حار من السكان المحليين والمقيمين في الرياض، ما عزز اتخاذ القرار بافتتاح مطعم كامل، خاصة أن الرياض من أسرع المدن نموًا في العالم.

معلومات عن المطعم

يقود المطعم الشيف العالمي رافايل دونتوي، باعتباره رئيس الطهاة، بتصميم من الديكورات الداخلية الأنيقة والبسيطة التي يشتهر بها «أل بي أم» في أغلب دول العالم التي تعكس تقاليد الطعام الفرنسي الفاخر، مع إضافة اللمسات الانتقائية والاكسسوارات الجميلة التي لا مثيل لها.

 تتزيّن جدران المطعم بأعمال فنية مشرفة وفريدة اختارها بعناية المخرج بوب رامشاند، لتجسيد الروح الفريدة لمطعم «أل بي أم» في الرياض. 

كما يتميز بمقهى على طراز كافيه صغير وشرفة في الهواء الطلق بجانب قاعة الطعام الرئيسية، حيث يمكن تناول الطعام غير الرسمية أو الرسمية أو في الهواء الطلق، خاصة أنه الوجهة المثالية برواد المطاعم الذواقة من النهار إلى الليل.

الجو العام في المطعم يكون بخلفية من موسيقى الجاز المبهجة وموسيقى «بوسا نوفا»، مع الأغاني الفرنسية الكلاسيكية المختارة خصيصًا لهذه المناسبة، التي تجسد الطابع الفخم المريح للريفييرا الفرنسية في الرياض.

قائمة الطعام

يقدم المطعم قائمة من الطعام المميزة للشيف العالمي رافايل دونتوي، والتي تشمل المكونات الفرنسية المتوسطية الخفيفة والأطعمة المستوحاة من مطبخ نيس، المصنوعة من المنتجات الطازجة بمنتهى الدقة مع لمس ابتكار تمزج بين النكهات بسهولة.

قائمة الطعام تشمل العديد من الاطباق الشهيرة لمطعم «أل بي أل» حول العالم، أبرزها: (بوراتا كريمية تُقدَّم مع طماطم داتيريني الحلوة، وحلزونات غنية ودسمة تقدم مع زبدة الأعشاب والثوم الطازجة.

كما يقدم أيضًا عددًا من الابتكارات الرائعة، مثل: (شرائح من لحم الضأن مع الباذنجان المدخن، وكعكة الجبن الفاخرة بالفانيليا)، لتقديم تجربة طعام لا تُنسى تنقل رواد المطعم إلى جنوب فرنسا وهم في الرياض.

مختبر المطعم

ويضم المطعم «مختبر» يضم المشروبات الأولى من نوعها في «أل بي أم»، حيث سيتمكن الضيوف في الرياض من الاختيار قائمة كاملة من الكوكتيلات المنعشة التي تم إعدادها من قبل خبراء مزج المشروبات باستخدام أفضل المكونات مع التقنيات المخصصة لذلك.