احتفل مطعم هاكاسات بكل فروعه حول العالم، بمرور 20 عامًا على تأسيس العلامة التجارية الشهيرة، وذلك من خلال إطلاق قائمة طعام جديدة تقدم لفترة محدودة.

وبهذه المناسبة أطلق «هاكاسان أبوظبي»، المطعم الشهير في قصر الإمارات، قائمة طعام تشمل مجموعة من الأطعمة الشهيرة عندما بدأ المطعم في 2001 بأولى خطواتها في قصر هانواي في لندن، بالإضافة إلى مجموعة من الابتكارات الجديدة التي تقدم لأول مرة للضيوف.

و«هاكسان أبوظبي» من المطاعم الفاخرة في أبوظبي، والتي تكون ذات تصميمات داخلية أنيقة تسلط الضوء على مشهد الطهي الساحر، حيث يمكن للضيوف تناول طعامهم وسط التصميمات العصرية في الداخل أو على التراس الواسع في الهواء الطلق مع إطلالات خلابة على أفق المدينة.

قائمة الطعام الجديدة تكون متوفرة لفترة محدودة، وهي من تصميم الشيف التنفيذي للمجموعة أندرو يو، وتضم أيضًا الـ3 أطباق المفضلة في مطعم أبوظبي الحائز على نجمة ميشلان في ابتكار ألذ الأطباق حول العالم.

في مطعم هاكاسان أبوظبي سيتمكن كل ضيف بــ488 درهم إماراتي من تجربة قائمة العام العشرين للعلامة التي تجسد ماضي العلامة وحاضرها، والتي تشمل أبرز الأطباق من مقبلات ديم سوم الشهيرة، مثل: (محار شوماي، ولانغوستين هار جاو، وأذن البحر والدجاج)، بالإضافة إلى مقبلات المحار الصدفي المطهو على البخار الذي تم صيده باليد بجانب صلصة الفاصوليا السوداء بالزبدة القلية، فضلًا عن طبق الشوفات مع سمك القاروص.

كما يمكن تجربة أطباق اللحوم الرائعة، مثل اللحم البقري المقلي المتبل بالفلفل الأسود، مع حساء الكركند مع نودلز البيض وونتون الكركند.

المطعم يقدم أيضًا تشكيلات مبتكرة من الحلوى، بالإضافة إلى الأطباق المميزة التي تجذب الضيوف مثل كريمة الشوكولاتة بالكراميل، وخلال هذا العام تم إعادة الكوكتيل الكلاسيكي المفضل في هاكاسان وهو «كوكتيل هاكاتيني» الذي يتم تقديمه في كأس مارتيني طويل، كما يمكن طلبه إلى جانب القائمة الاحتفالية.

أيضًا مقابل 98 درهم إماراتي سيتمكن الضيوف الذين يبحثون عن مشروبات تليق بالمناسبة الخاصة، الاستمتاع بكأس من مشروب العنب الأبيض «لويس روديرير بروت برميير».

يذكر أن مجموعة هاكاسان تضم عدد من الفروع الشهيرة حول العالم، في لندن والولايات المتحدة الأمريكية والهند والصين، ومؤخرًا احتفلت بفرعها الجديد في تركيا الذي تتواجد فيه قائمة هاكاسان الشهية من الأطباق المتنوعة.